草鱼是咱们一样平常生中时常食用的一种食品，它味道鲜美，且代价也公道，是每家每户都吃得起的鱼类食品，但你不要由于它不是高等宝贵的鱼，就以为它没什么营养价值，实在不是如许的，它的营养价值也是无比之高，有着很好的食用之效用。

草鱼时常又被称之为草鲩、白鲸、鲩鱼等，它是我国的四各人鱼之一，与鲢鱼、胖头鱼、青鱼一块儿被誉为四各人鱼。草鱼的体型对比长，腹部没有鳞，总体来讲它是属于对比大的，一样平常漫衍于平原地域。草鱼的食性简朴，肉质肥嫩鲜美，深受各人喜好。

营养价值

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。

1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功效，是温中补虚的摄生食物。草鱼有利于血液循环，对于心血管病人很有好处。

2、草鱼有抗衰老、养颜的效用，可以防治肿瘤。动物试验评释，草鱼胆有显着降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须郑重。

3、草鱼含有富厚的不饱和脂肪酸，对于血液循环有利，是心血管病人的优良食品;

4、草鱼含有富厚的硒元素，时常食用有抗衰老、养颜的效用，并且对于肿瘤也有肯定的防治作用;

5、对付身体瘦弱、食欲不振的人来讲，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼不但肉味鲜美，且骨刺也是对比少的，时常被人们制作成林林总总的美味佳肴，口胃都是无比好的，不但营养价值高，有利于咱们身材的康健，它另有很好的食疗作用，对于风湿头痛，高血压，祛风，明眼益肠等都有着很好的疗效。