电饭煲做蛋糕配方 由果蔬网提供, 三个鸡蛋，分散鸡蛋黄以及蛋清;

2、蛋黄里加花生油少量，加牛奶，面粉拌匀;

3、往蛋清内里加少量盐，打散，分三次加适量的白糖;

4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止;

5、分三次把蛋黄糊以及丁宁的蛋清拌匀，拌时不要朝一个偏向;

6、电饭煲里放少量油，倒入蛋糊，振动几下，让内里的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热;

7、等电饭煲跳后，用毛巾捂挡住出气口，闷半小时后便可出锅。

用电饭煲怎么做蛋糕-方法二

质料：低筋粉、白砂糖、鸡蛋

做法：

1、鸡蛋磕到洁净无水的盘中，搅匀;

2、放入白砂糖，分三次参加，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大;

3、倒入过筛的低粉;

4、快速拌匀，再倒入色拉油拌匀。细致，这里要上下搅拌，不克不及画圈;

5、搅拌好之后，将其倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻;

6、通上电源，按一下烧饭键(约莫40分钟);

怎么样用电饭锅做蛋糕没有烤箱也能做蛋糕

7、跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。(按本身电饭锅的功率);

8、掏出来，倒扣钢丝架上晾凉，装盘。

电饭煲做蛋糕注意事项

1、面粉肯定要过筛，否则会有大颗粒;

2、卵白蛋黄分散后，卵白中不要混入蛋黄。盛卵白的盆要包管无油无水，否则打不发，鸡蛋不克不及是刚冰箱里掏出的。卵白一样平常在20度的时间最容易丁宁。

3、卵白丁宁是胜利的症结。打卵白分5步：A：鱼眼泡状：用打蛋器把卵白打到呈鱼眼泡状的时间，参加13的细砂糖;B：呈较粗泡沫：连续搅打到卵白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再参加13糖。再连续搅打;C：外貌涌现纹路：到卵白对比浓稠，外貌涌现纹路的时间，参加剩下的13糖。D：湿性发泡：连续打，卵白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的水平。E：干性发泡:连续打，卵白能拉出一个短小挺立的尖角，就评释打好拉。

4、打卵白的速率是从一开始的低速到厥后的高速。如许也可以更好的丁宁。在卵白中加一点点塔塔粉大概几滴柠檬汁也是可以资助丁宁的。查抄本身的打蛋器上有无沾水，有水确定丁宁不了。

5、两种面糊拌在一块儿的时间肯定不可以转圈圈哦，否则会消泡泡的。上下左右先后拌拌就可以了。

6、倒入蛋糕模具的时间，端起来轻扣几下，可以排挤面糊里的气体。