豆腐是一种生熟皆可，老幼咸宜，摄生养生、益寿延年的美食佳品;它尽管是一种常见的豆制口，下列关于豆腐的做法大全，盼望对于各人有所资助。

鱼头海带豆腐煲

质料:

鱼头，盒装豆腐(嫩豆腐)，海带，料酒，葱，姜，香菜，盐，味精

做法:

1.鱼头去鳃洗净，从中心劈开，沥水或用厨房纸擦干。

2.旺火烧热油煎鱼头至外貌呈稍微焦黄，倒入水，旺火烧之。固然有高汤更好。

3.同时放入葱、姜以及适量的醋.旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。

4..汤成乳白色时，参加切成块的嫩豆腐以及海带后连续炖。

5.豆腐熟透后参加盐以及香菜，几分钟后便可关火享受了。

昆布豆腐海鲜味增汤

味增(大酱)是一种用黄豆等食粮发酵后做成的酱,富含食品纤维，天天摄入20-30克膳食纤维，可以收缩有害细菌停顿在体内的时间，资助排毒养颜。制作历程是：在食粮中放发酵质料，在节制温度以内，发酵隔夜，长出霉菌后，再放水以及盐搅拌匀称，密封一到两年，即成。味噌味道有甜有咸，颜色有红有黑有白。一样平常用这种酱做汤，成酱汤.听说酱汤有防癌作用，日本女性常喝以是乳腺癌的发病机率相对于其他国度的要少许多。

质料:

昆布(海带海藻)，虾米，豆腐，日式味增or韩国大酱，蔬菜，海参，扇贝柱，虾仁，香菇，白芝麻，香葱

做法:

1.將昆布放入高汤煮沸，味增用少量高汤化开，倒入锅里。

2.放入豆腐、海鲜、香菇小火煮。

3.待水滾，参加蔬菜，煮一分鐘。参加香葱、芝麻便可上桌，可以依据小我私家口胃调味。

以上关于豆腐的做法大全先容，盼望给各人提供到资助;两道经典、养分的豆腐菜肴，本日就试着做一下吧。