海虾怎么煮海虾煮多久 由果蔬网提供, 虾洗净;

2、水烧开，放少量盐、姜片数块，水烧沸;

3、然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。

4、吃虾：只放少量醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

锅内加水适量能(以及虾平既可)，放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量。肯定要等水沸后倒入虾，再等开锅既可将虾捞出放入大碗或者小盆中，牢记煮虾水放温后再倒入虾中，不然，煮的过久或者将虾水一块儿倒出都将造成虾肉过老，发干口感欠好，浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩适口的好菜了。

如何挑优质海虾

野生海虾以及养殖虾在平等巨细、同样鲜度时，代价悬殊很大。一些非法商贩常以养殖海虾假冒野生海虾，实在这二者表面上有很大差异，子细识别就不会买错：养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短;养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚固。

在挑拣时起首应细致虾壳是否硬挺有光芒，虾头、壳身是否精密附着虾体，坚固壮实，有没有剥落。奇怪的虾无论从光彩、气息上都很正常;此外，还要细致虾体肉质的坚密及弹性水平;劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分散;虾肉构造松软，有氨臭味;带头的虾其胸部以及腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

一样平常受养殖场底质影响，海虾体表呈青黑色，色素雀斑清楚显着。