馅饼的做法大全 由果蔬网提供, 韭菜应提前洗好将水份滤干，西葫芦擦完后用纱布挤干水份，鸡蛋炒好后应放凉后再拌;

2、拌馅的时间先倒入油拌匀后倒入鸡蛋，然后再放盐，油可以形成一个保护层;这是我做的馅饼，各人可以纰漏，由于着实对不起观众，做的太丑了，技能有待进步，无非味道不错，并且是用百分百柴鸡蛋做的，养分也不错。

材料

柴鸡蛋4个，韭菜1小把，西葫芦半个，虾皮少量，盐少量，香油少量，花生油少量

做法

1.锅内花生油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒熟天然放凉;

2.韭菜切段，西葫芦擦丝挤干水份，淋入香油搅拌匀称;

3.参加虾皮以及1，盐搅拌匀称;

4.面加凉水以及好(软一点)饧十五分钟，做成一个一个小剂子，用手压扁;

5.用擀面杖擀成边上薄中心厚的馅饼皮;

6.放上调好的馅，像包包子同样捏上，在手上往返压扁;

7.饼铛烧热后刷上一层花生油，放入做好的馅饼，盖好盖;

8.待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面，盖好盖;

9.饼铛的灯再次灭后便可开吃了。

学会了这一种馅饼的制作方法，您就可以依据本身的口胃来调制差别的馅，如许就可以制作出差别口胃的馅饼了。实在民间在制作的时间多是用平底锅烙的，如许更容易掌握好火候，才可以制作出美味可口的馅饼，并且烙出来之后颜色也对比悦目。