萝卜既可以当成生果，来食用还可以在生活中做成蔬菜来食用各人都晓得萝卜拥有透气的效用多，这些对付恒久气管欠好的朋侪们来讲是无比不错的，那末接下来为各人先容一种开胃小菜酸辣萝卜的做法。

制作步调

1.大白萝卜洗净，不要削皮，剜失雀斑就好了。萝卜皮吃起来分外脆嫩爽口，别铺张哦。

2.把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。

3.加入适量盐、白醋，搅拌匀称后腌制两三个小时，半途要簸动一两次，让它匀称腌透，把过剩的水份都腌出来。

4.三小时后，把萝卜倒出沥水。

5.等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。

6.充实搅拌匀称，鲜味爽口的酸辣萝卜就ok了。

小帖士

盐不要放得太多，基本上是做零食吃的，太咸就不好吃了。剁椒随本身的兴趣酌量加减，白糖也是同样，喜好吃甜就多放一点，不喜好就只撒一点点提味。

要是不发急吃，用盐以及醋腌制的那一步时间可以再加长，萝卜更入味，也不会辣口。

酸辣萝卜不仅仅是无比的好吃，并且吃到嘴里是酸甜适口，酸酸的辣辣的味道，让人以为有一种开胃的觉得尤其适宜在炎天酷热的季候来利用，有兴致的朋侪们各人一起来实验着做吧。