鱼蛋怎样煮好吃 由果蔬网提供, 胡萝卜以及洋芋去皮切滚刀块;

2、取一只煮锅，锅底倒少量油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，连续翻炒;

3、参加净水，水要没过全部质料，然后参加香叶5-6片;大火煮开后转小火连续煮，直到洋芋变绵软，约莫必要十几分钟;

4、将香叶掏出，把咖喱块放入，维持小火，不绝用铲子搅拌，直到全部咖喱块消溶，而且汤汁变浓稠;

5、另取一只小锅参加净水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸整个漂起，而且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤，只管即便多加些;

6、把咖喱卤以及鱼丸搅拌匀称，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时间再次加热。

特征:入味充实，异国风情。

做法二

质料(十人份量):炸鱼蛋2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯500毫升、红咖哩酱2汤匙、咖哩鱼粉1包(25克)、胡椒粉少量、盐少量、糖少量。

步调:

1、红咖哩酱、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用;

2、烧红锅，炒香红头及蒜茸，参加咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水参加锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。末了参加糖、盐、胡椒粉调味，即成鲜味咖哩鱼旦。

做法三

质料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙。

步调:

1、先把鱼蛋出水沥干;

2、用少量油把蒜茸、干葱茸爆香后，参加咖喱粉兜匀;

3、用2杯水把调味料煮滚后，参加鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。

细致:肯定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。