怎样做酱牛肉 由果蔬网提供, 豆瓣酱、料酒、糖、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜、辣椒、大料、白芷、五香料。

做法：

1.筹备：用竹签子在牛肉上随处扎眼，没有竹签子的就把筷子削的尖一些，如许好入味，将质料中提到的种种调料以及牛肉拌到一块儿，然后给牛肉做推拿，直到豆瓣酱整个化开，腌牛肉大概7个小时。

2.烹调：将锅中倒入冷水(肯定要是冷水，如许可以让肉里的血沫更好的煮出来)，放入牛肉以及酱汁。水开后，撇出血沫，转小火，加盖，闷1个小时摆布。这时牛肉已经熟了

3.关火，但不揭盖，让牛肉在汤里再泡2个小时摆布，就根本已经完整入味了。

通过以上先容，对于怎么样做酱牛肉呢，都是有着很好的相识，根据以上要领举行制作，可以或许很轻松的制作出鲜味的酱牛肉来，无非要细致的是，在对于如许食品制作的时间，肯定肯定要掌握本领，不然制作后的口感会转变。