西葫芦是一种美味营养的食物，可以和很多种原料搭配而做出美味可口的饭菜，特别是西葫芦炒肉，可以说是绝配。今天小编给大家介绍一下西葫芦炒肉

的做法。

质料：

里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。

做法：

1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2、西葫芦切薄片;

3、蒜切碎;

4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒匀称至变色，盛出备用;

5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒匀称加少量高汤或者净水炒软;

6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐以及鸡精调味便可。

西葫芦炒肉

的做法原料这么简单，但是真正动起手来却不一定能做好，因为这个也是需要经验的哦。