尖椒变蛋的做法 由果蔬网提供, 京彩两枚、干红椒两枚、蒜一瓣、肉末适量;

2.青椒、京彩、干红椒切丁，蒜切末，肉末加盐、胡椒、淀粉、生抽拌匀;

3.先炒肉末，变色后敏捷盛起，锅内再加油，爆蒜末、干辣椒，投入青椒丁煸炒半晌后参加京彩丁，加盐、生抽少量以及炒好的肉末一块儿炒匀起锅便可。

京彩焙尖椒

纯新派做法：焙尖椒质地柔软别开生面，京彩配上姜茸回味无穷。涌现在百口聚首的餐桌上，会是颇受老年人喜好的康健口感。

质料

松花蛋2枚，红、绿色小尖椒8根，老姜1块约20g，生抽2茶匙10ml，油1汤匙15ml

做法

1、松花蛋剥去外壳，将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形。

2、红、绿色小尖椒切去头尾，留下中心直溜的管状部门，擦干水份。

3、中火加热平底煎锅中的油，把处置惩罚好的尖椒段放入，用中火煸焙。直到尖椒表皮起皱，呈熟色，将生抽匀称淋在尖椒上入味，立刻关火盛出。

4、老姜刮去外皮，切成极细的姜茸。连姜汁一同撒在京彩瓣以及焙好的尖椒上便可。

小窍门

红、绿色的小尖椒是指那种约有大拇指粗细，个头不大不小的品种，辣味很足。

可以用黄、黑两色的松花蛋制作这道菜，颜色越发富厚。

尖椒变蛋的做法各人应该学会了吧，尖椒的服法真的是许多，岂论做甚么菜的时间放一些尖椒都可以或许让食品的味道变的更好，尤其是爱吃辣的人，脱离辣椒就会觉得甚么食品都没有味道了，对付本日的尖椒变蛋各人应该去多学习一下。