葡萄干(英文名称：raisin)是在日光下晒干或者在暗影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或者干燥备用。

依据选用葡萄种类的 差别，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男子香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、戈壁王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。囊括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的林林总总。依据口味差别有香甜、酸甜、特甜等种种口味。晾晒最相宜的地域便是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干天下著名。

功效

1.进步人们身体的代谢机能。

2.快速地解除委顿。

3.解除过剩的脂肪，使血流流通，偏高的血压低落，血压归于正常。

4.使胃肠机能转好，解除便秘。