干炸牛肉丸怎么做 由果蔬网提供, 干炸牛肉丸的制作质料：

主料：牛肉（瘦）500克

辅料：淀粉(豌豆)50克

调料：花生油50克,大葱5克,姜4克,酱油4克,盐3克,料酒3克,味精2克,胡椒粉2克

干炸牛肉丸的特色：

1.将牛肉馅放入盆内，参加酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）末以及湿淀粉搅拌上劲，再放少量净水不绝地向一下偏向搅拌至肉馅稠滑便可。

2.炒锅放中火上，倒入花生油烧至六成热时，放入挤好的牛肉丸子，先用中火炸半晌，再用大火炸至外层酥硬而呈金黄色时捞出，控净油装盘便可。

二、干炸牛肉丸的做法细致步调

1.将牛肉馅放入盆内，参加酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）末以及湿淀粉搅拌上劲，再放少量净水不绝地向一下偏向搅拌至肉馅稠滑便可。

2.炒锅放中火上，倒入花生油烧至六成热时，放入挤好的牛肉丸子，先用中火炸半晌，再用大火炸至外层酥硬而呈金黄色时捞出，控净油装盘便可。