白萝卜含有富厚的水份，可以资助咱们调治身材的电解质，增补水份。同时白萝卜可以在肯定水平上为身材增补大量的维生素，这对付身材的新陈代谢都是非常地有须要的，这也是为何咱们说冬天应该多吃萝卜的缘故原由。而想要白萝卜做的好吃，做法有多种多样，可以吃上几天也不重样的。

萝卜干是生存中最常见的一种咸菜，它食用利便，能开胃消食，不管是下饭照旧配重，都尤其好吃。

萝卜干腌制方法一

在家中腌制萝卜干时必要筹备1500克萝卜，适量食用盐，，白萝卜洗净之后，连皮一块儿切成长条状，参加食用盐腌制，把腌出的水份整个去掉，然后掏出放在阳光下晾晒三到四天，晒好之后收起来，平常想吃时把它们用净水浸泡一会，另麻油调味就可以。

萝卜哥除了可以做成平凡萝卜干之外，还可以做成麻辣味的萝卜干，制作时必要筹备白萝卜两根，盐适量，干辣椒30克，五香粉适量。把筹备好的白萝卜洗净之后切成小条，放在阳光下晾晒3到4天，好之后再用净水浸泡半小时，洗净之后掏出控掉水份，参加盐揉匀之后腌制24小时，在把干辣椒研成粉末状，与五香粉一块儿放到腌好的萝卜干中调匀之后，再腌制15天摆布，自制的麻辣萝卜干儿就能做好。

，酸辣萝卜干，许多人也喜好吃，它的腌制要领也不庞大，再腌制，曩昔要把白萝卜提前切成条状之后晒干，然后再筹备麻油一两，白糖三两，盐三两，醋适量，净水适量，辣椒二两。在炒锅中放油加热之后，把辣椒面放入炒香，随后把其他配料整个放入锅中煮开，得到汤汁，汤汁降温之后，再把晒干的萝卜干放入到内里一块儿腌制一个礼拜摆布，里边的萝卜干就能入味，尝一个酸辣适口，吃起来尤其爽。