冬瓜煮腊肉这一道食品，实在保健效用很高，可以或许资助咱们清热解毒，同时还可以改进血虚以及起到滋阴的作用，那末应该怎样动手完成呢，可以参考下面先容的做法。

主料:

猪肉(肥瘦)250克,冬瓜500克调料:盐2克,味精2克,酱油3克,大葱10克,姜5克,豆豉2克,植物油20克

做法

1.猪肉洗净切成片;

2.冬瓜去皮，去内籽，洗净后切成块;

3.葱切段，姜切片，蒜拍碎;

4.锅上火，参加油、葱、姜、蒜爆锅，然后下入猪肉片，煸炒半晌，下入精盐、酱油、味精，参加清汤，再下入冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口胃，盛入汤碗里上桌即成。

用料：

冬瓜，腊肉，香菜，调味料。

做法：

1、腊肉切片。

2、冬瓜去皮，去瓤，然后切厚片。

3、香菜切短段。

4、炒锅倒水，把腊肉放进去煮一下子，然后放入冬瓜连续炖煮到冬瓜呈半透明状，调味之后参加香菜稍微翻炒一下便可出锅。