大肠烧什么好吃 由果蔬网提供, 盐将菜炒熟，最加入适量的味精拌匀便可。

酸菜炒大肠

质料

大肠1斤,酸菜(喜好吃酸的可增量)4两,辣椒(配色用)一条,葱两支,白醋(煮菜用)半碗,白醋(洗濯大肠用)一碗,米酒少量,姜丝少量

做法

1、将大肠表里翻过来,用白醋(一碗)抓洗洁净,接着用热水川烫约3-5分钟(不要太烂)

2、将大肠捞起后沥干,切成小段(约两截手指长)

3、辣椒去籽切小段,葱也切成一段一段

4、锅子倒入约一茶匙沙拉油热锅,先参加姜丝以及葱白爆香,再参加酸菜拌炒接着参加大肠

5、锅边淋上酱油.白醋,米酒,煮约5-8分钟

6、起锅前参加剩余的葱段以及辣椒拌匀便可上桌