洋芋是一种无比常见的食材，各人平常也都会时常吃洋芋。洋芋之中含有大量的淀粉，不但好吃，还可以饱腹。洋芋的做法也是多种多样的，除了可以炒菜以及炖汤以外，洋芋还可以炸着吃。在炸洋芋的时间，最首要的时间便是调料的配比。那末，炸洋芋的话应该放甚么调料呢？

美味炸土豆片和配料的做法：

炸土豆片

食材

主料洋芋2个辅料辣椒粉胡椒粉五香粉精盐味精

步骤

1.洋芋2个去皮

2.削成薄片，用切菜器哟

3.放入冷水中(我一开始是掏出沥干直接炸，效果不容易炸脆，会糊)

4.水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉，(然后我如许又去炸，效果照旧会糊)

5.放入篓子里，

6.晒干(我一看怎么如许呀，完了完了，)

7.锅内放油，炸(还好，一下锅就平整了，有意思，我的原理是：洋芋有水就不容易炸干，以是炸好了之后照旧有不脆的觉得，让太阳晒去了水份就会脆了。你没见为何花生米一下锅就脆，而鱼炸却不容易脆嘛)

8.出锅撒入调味料便可

小贴士

辣味调味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精盐47%，味精3%

炸土豆片

食材

主料洋芋2个辅料酱油适量盐适量醋适量糖适量葱花适量

步骤

1.葱花备用

2.洋芋去皮洗净备用

3.洋芋切片

4.切片后装盘备用

5.取一碗参加酱油

6.参加醋

7.加糖

8.加盐

9.锅内热油，待油开后参加土豆片

10.待土豆片炸至金黄控油捞出

11.油锅内加葱花炒香

12.参加调好的糖醋汁

13.参加土豆片翻炒匀称出锅

小贴士

烹汁时要用大火，土豆片要匀称的都裹上糖醋汁。

椒盐炸土豆片

食材

主料洋芋3个鸡蛋1个面粉50g

辅料油适量盐适量泡打粉适量椒盐适量

步骤

1.洋芋去皮

2.切片

3.盆中放入面粉，泡打粉，拌匀

4.放鸡蛋、水、盐，搅拌成面糊

5.土豆片裹上面糊，放入油锅

6.炸酥

7.出锅

8.撒上椒盐便可

小贴士

1、可以撒点本身喜好的作料。

2、泡打粉遇水会失效，可以以及面粉拌匀再加水。