宫保鸡丁调料汁比例 由果蔬网提供, 干辣椒

7.中火翻炒至辣椒变色，倒入鸡肉翻炒，再倒入调好的宫保汁，翻炒浓稠

8.出锅前倒入提前炸好的花生米翻炒半晌就可以熄火盛出了。

川菜宫保鸡丁的正宗家常做法贴心提示：

宫保汁的做法是放入香醋、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉搅拌匀称，比例是2:1:0.5:2:0.5:1。各人不消整个倒入，可以根据鸡肉的量抉择倒入几多。