鸡蛋炒米粉应该怎么做 由果蔬网提供, 平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不敷、热病烦渴、胎动不安等，是帮助正气的常用食物。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁淘汰，或者眩晕，夜盲;病后体虚，营养不良;阴血不敷，失眠焦躁，心悸;肺胃阴伤，失音咽痛，或者呕逆等。服法许多，煎、炒、蒸、煮、冲或者煮蛋花等均可。除了单用外，亦可配伍运用。如阴血不敷，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，突入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。

4做法

1、先将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。

2、趁着煮米粉的空闲时间咱们先将火腿切细丝备用。

3、红椒切小段备用。

4、香葱切小片备用。

5、筹备两颗鸡蛋倒入碗中打散。

6、锅中热一点油，倒入鸡蛋液，想吃嫩一点的就不要用勺子搅，用筷子搅碎便可。

7、鸡蛋炒至金黄色后将米粉倒入，要记得沥干米粉的水份哦。

8、倒入火腿丝以及辣椒丝翻炒，参加一小勺盐以及酱油翻炒，末了参加点香葱提味便可出锅。

不消一个小时的时间，奇怪鲜味的鸡蛋炒米粉就出锅了，筋道的米粉裹上一层薄薄的蛋浆，Q弹爽口让人尝了一口就欲罢不能，香馥馥的的确让人垂涎三尺，简朴快捷又康健，还在等甚么，连忙学起来!