豆腐是自然康健的食品，应用黄豆磨成的豆腐有一股豆香味，豆腐的服法多以煲汤大概红烧为主，而跟着人们饮食请求的进步，不少新式的豆腐烹调不停被开辟出来，比方豆腐皮蛋凉拌这道菜便是拥有特色的一道美食，下面就来看看豆腐皮蛋凉拌的做法有哪些吧。

豆腐皮蛋凉拌的做法一:

1.内酯豆腐1盒。

2.京彩3个。

3.筹备好芝麻油以及生抽、香醋。

4.筹备好葱姜蒜。

5.葱姜蒜洗净、切细粒。

6.葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。

7.再倒入生抽。

8.豆腐用开水冲一下，切小块。

9.京彩每一个切四瓣。

10.切好的豆腐以及京彩放入盘中，倒上姜蒜汁。

11.末了淋上芝麻油；吃时拌匀

豆腐皮蛋凉拌的做法二：

1.调料放碗里搅匀。

2.京彩切好。

3.豆腐从盒子里扣出来，然后上面铺上京彩，拍好的大蒜，香菜。

4.把调料淋上去，末了加几滴香油，喜好辣的还可以淋点辣椒油。

豆腐皮蛋凉拌的做法三：

1.全部食材筹备好。

2.将豆腐倒过来用铰剪铰剪失四边的角。

3.然后撕掉外皮，倒扣在碟子里，拍打盒子，拿掉外盒后，用刀将豆腐划成小块，静置几分钟就倒一次水，种内脂豆腐水分对比大，水分太多会影响料汁拌的口胃。

4.将京彩去壳切成小丁。

5.将蒜以及胡萝卜切成小沫状，以及芝麻油鲜贝露醋白糖一块儿拌匀然后将京彩以及调料也一块儿拌一块儿。

6.再匀称的将拌好的京彩铺在豆腐上便可。