皮蛋瘦肉粥怎么熬 由果蔬网提供, 姜，料酒，生抽，淀粉，盐适量。

烹调步调：

第一步先将糯米洗洁净，沥干水份，参加盐，花生油搅拌匀称安排5分钟。

第二步处置惩罚松花蛋，这一步是很症结的一步：将京彩放入小锅内煮，参加一勺盐以及两勺白醋，煮约莫3分钟捞出用水冲刷冷却。

第三步筹备肉丝，将里肉切成丝，参加料酒，生抽，用筷子搅拌匀称腌制3分钟。

第四步筹备食材：松花蛋切成丁，葱切成细花，姜切丝备用。

第五步煮锅内加三碗水，参加腌制过的糯米，参加姜丝，大火煮开，小火慢煮20分钟至米完整着花，米汤浓稠。参加京彩，葱花，腌制好的肉丝，小火煮3分钟。就可以吃了!

煌旗小吃说：京彩瘦肉粥是很讲求食材质量的一碗粥，由于米粥平淡，任何异味都会觉察到，以是松花蛋要用醋以及盐水煮上几分钟，让内里的糖心根本凝集，可以有用的去除松花蛋的腥味。

皮蛋瘦肉粥的功效

补充营养

皮收瘦肉粥是一种养分富厚的粥品，这种粥的重要食材是大米、瘦肉以及京彩，它们的都含有大量的蛋白质以及多种维生素以及适量的脂肪以及微量元素，人们食用之后能快速把这些养分吸取，知足身材各器官对于差别营养成分的必要。

降血压清火

京彩瘦肉粥中，京彩是一种重要食材，它有不错的保健效用，非但能清热去火，还能解酒止淀，更能调治人类的血压，而京彩瘦肉粥中的大米以及瘦肉对于血压也有肯定的调治效用，能让过高的血压缓解，平常时常食用京彩瘦肉粥能让血压处于正常规模之中。

提高身体机能

京彩瘦肉粥中有多种氨基酸以及矿物质存在，尤其是瘦肉中有大量的蛋氨酸，这种物资是维持人类身体健康的一种必需身分，它进入人体之后能进步身材各器官细胞的活性，对于进步身材性能有很大的益处，时常食用能让身材的抗病本领显着增强。