冬瓜是一种生存之中无比平凡的蔬菜。冬瓜可以利尿，有助于人体的肠胃消化，肾脏功效欠好的人可以多吃冬瓜。冬瓜不但可以炒菜，还可以用于炖汤。冬瓜对比温和，可以搭配的食材许多，可以或许为人体提供生存所需的种种营养成分。冬瓜炖鸭子的味道就很好，并且也很有养分。那末，鸭子冬瓜怎么炖好吃呢？

冬瓜鸭汤

质料鸭，姜片，冬瓜，盐，鸡精做法1.鸭剁成块，洗净。

2.将鸭放入锅中，倒入适合的水量，姜片。

3.锅中炖烂，再放入切好的冬瓜片，烧滚闷一下子，放盐鸡精便可。

鸭腿冬瓜汤

质料鸭腿3只，冬瓜，葱，姜适量，料酒，盐适量做法1.鸭腿洗净后斩块

2.放入锅中加净水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫;冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱割断儿

3.将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的净水，参加葱断儿以及姜片烧开;加料酒去腥，转小火慢炖1小时

4.参加冬瓜连续小火炖20分钟，末了加盐调味便可，喝时撒香菜或者葱花都可以，看本身的喜欢吧

鸭架冬瓜汤

质料鸭架子半个，冬瓜240克，盐、味精、料酒、花椒水、葱段、姜片、芫荽各适量做法1.冬瓜洗净，去皮切片;鸭架子剁成块。

2.锅中放净水，大火烧开，放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一块儿烧沸。

3.撇去浮沫，煮至鸭架子酥烂，汤汁发白时，便可盛入大碗中，撒上味精、盐、芫荽，便可上桌。