胡萝卜蒸鸡蛋羹的做法步骤是什么 由果蔬网提供, 奇怪鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，参加很少许盐调匀，这时的蛋液会比以前稀、黄。

2、如今加水。最佳是温水。冷水不太好，热水就更不可了，以冲进去就成蛋花了。

3、水中参加少许蚝油调匀后掺入蛋液内里调匀。再参加少许猪油。

4、烧一锅净水，放上蒸隔。水肯定要开之后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖肯定要留缝，不要盖严实了。如许蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。