鸡爪便是鸡的脚爪，鸡爪是可以用来食用的，鸡爪咱们也叫做是鸡掌大概是凤爪，鸡爪的做法有许多，最着名的固然是泡椒凤爪了，鸡爪可以用来作为重要的食材做成多种美味佳肴来，比方咱们可以做出盐焗鸡爪，红烧鸡爪，红枣花生煲鸡爪以及黑豆鸡爪汤等。

鸡爪内里含有富厚的蛋白质以及脂肪，咱们常吃鸡爪是可以增补咱们人体必要的胶原蛋白的，以是吃鸡爪是可以起到了美容以及养颜的效用，令咱们的皮肤有光芒。

鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南边，凤爪但是一道上档次的名菜，其烹调要领也较庞大。

质料：鸡爪一斤莲藕半斤洋葱一个

调料：酱油糖油

做法：

1.把冰冻的鸡爪解冻然后洗洁净，想更洁净的可以去爪尖(我这里为了省事以是没去到)，然后氽水备用。

2.莲藕去皮切成大块，洋葱切成大块。

3.炒锅烧热放油，然后把洋葱放进锅内炒，闻到洋葱香味就可以放入莲藕块进去炒一会，再加事先氽过水的鸡爪进去炒一会，然后倒酱油下去(这里放了头抽，以是颜色会暗一点)然后加点水，酱油与水混合液患上没过鸡爪，然后加点点糖(酱油自身会有咸味，加点糖进去是为了低落酱油的咸味也使整道菜更鲜甜)，盖上锅盖，不停焖到水快收干为止就可以了。要是你试味以为不敷咸那可以加点盐调味，我这里没放盐，由于酱油够咸了。

上文咱们先容了甚么是鸡爪，咱们晓得鸡爪便是鸡的脚爪，咱们可以用鸡爪来制作出多种菜肴，鸡爪的做法确凿许多，咱们可以选择适宜咱们的做法，上文先容了一道接纳鸡爪为食材的家常菜酱油鸡爪，盼望对于各人有资助。