红糖开花馒头开花秘诀是什么 由果蔬网提供, 把300克面粉放面板上，参加白糖、泡打粉放一部分，130毫升温水，水的温在30度摆布，放入酵母，化开。

2、白糖以及面粉拌匀，面粉中心挖开，把酵母水一点一点加面粉里，以及成面絮状，传统以及法，益处是匀称上劲。

3、手掌重复推压，面粉匀称吸取水份，引发出麦香味，纯手工做的好吃，要是揉不动可以放绞面机里以及。

4、揉成平滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的处所饧发5个小时以上，是原来的2倍巨细。

5、面发酵好了，可以用指头试一试，戳一个洞不回缩便可，这是放在暖气阁下发酵5个小时的形状。

6、把面掏出放面板上揉面排气，将提前发面的时间，把红枣胡去掉，枣肉切成小碎粒，红糖用擀面杖擀成碎末。

7、把红糖揉在面内里，必要耐烦的揉，揉好后再把红枣粒放面团上，匀称的揉在一块儿，肯定要耐烦，好吃的工具再于纯手工。

8、此外筹备80克面粉，将剩余的泡打粉撒面粉里，以及揉好的面团匀称混淆，由于加了红糖，面团会发软，这时参加干面粉面团更有劲。

9、把80克面粉整个揉在面团里。

10、这是我整个揉好的面团，平滑看着有劲。

11、面团揉发展条，擀成长方形的面片，不要擀的太薄。

12、从一头卷起，卷成圆柱的形状，如许做益处是做出的馒头有条理，不喜好的也可以省去这一步。

13、手心揪住面的一头，快速就成馒头坯子，不要再揉面了，保存揪的面茬朝上面摆放，面茬便是着花的症结;凉水下锅，盖上锅盖饧20分钟。

14、馒头坯子饧好后，开大冒气火蒸20分钟，停5分钟在揭开锅盖，红糖着花馒头就做好了，个个着花。