干辣椒炒虾的做法 由果蔬网提供, 鲜虾去头冼净待用，

2、姜切丝，蒜切片，青红辣椒切段。

3、锅里放油倒进处置惩罚好的虾翻炒，

4、加盐连续炒，炒至虾发红，

5、参加青，红辣椒及姜丝以及蒜片，在配菜上加盐炒半晌。

6、混淆，调入生抽，味精，调味鲜炒匀称，即成。”

适用人群

中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适宜食用;同时相宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;重病者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、重复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;此外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

淡水虾的食用功效

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等效用;相宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁欠亨、筋骨痛苦悲伤、伯仲抽搐、满身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱以及神经衰弱等病人食用。

食用虾忌

虾忌与某些生果同吃。虾含有对比富厚的蛋白质以及钙等营养物质。要是把它们与含有鞣酸的生果，如葡萄、石榴、山查、柿子等同食，不但会低落蛋白质的营养价值，并且鞣酸以及钙离子联合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，涌现吐逆、头晕、恶心以及腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应隔断2小时。