老公刚生完一场大病，身子虚弱，不怎么吃东西，看在眼里疼在心里，今天他突然跟我说像要吃肉末豆腐羹，我想问一下肉末豆腐羹该怎样做呢？

肉末豆腐羹是生活中常见的一道美食，取材方便，做法简单。首先准备材料肉、火腿肠、嫩豆腐、香菜叶、小葱、盐、鸡精。首先将肉用温水洗净，然后放水里煮到变色，将肉取出剁碎，接着放入沾油的锅中炒5分熟，放入切成片的火腿肠一起炒，接着将豆腐切成小块，然后放入锅中，加多量的水，大火煮10-20分钟，当水翻滚了，放入盐、鸡精、香菜叶，小伙慢炖3-5分钟即可。