福建小肠汤的做法是什么 由果蔬网提供, 适量八角、适量桂皮

步骤：

1.小肠洗濯洁净，

2.放进开水里过开水去味，

3.再洗濯切段，

4.放进电压锅里加净水，八角，桂皮，生姜，

5.高压40分钟，

6.炖好的小肠开盖放点盐，

7.再次烧开，撒上葱末便可

给你推荐几种经典的

1米汤煮小肠，煮粥的时间多放些水，煮好后米汤掏出备用，小肠洗洁净，锅里放入米汤，不要太稠，然而也别太稀···，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久就老了。参加盐，味精，米酒，喜好的话还可以敲入一个蛋花，放点葱。

2海带小肠煲

小肠洗净，放锅里烫一下，对比经典的是小肠打结再放入锅里，如许形状雅观，并且很脆，氽一分钟，等小肠定型捞出，然后放入煲锅中，参加海带以及生姜，炖熟，放盐以及味精，料酒。

3黄豆小肠煲

做法以及海带小肠煲相似，然而保的时间可以参加排骨，腐竹，如许做出来的口感尤其浓烈。

4香草小肠汤

这是客家经典，然而香草欠好买，淘宝上有卖，本身搜寻下香草小肠汤，小肠洗洁净，放入锅里炒一下，然后加水，煮开，如许汤炖出来会变白，放入锅中炖，等小肠脆软的时间参加几根香草，盐，味精，汤很香浓，有很奇特的草本香味。

5卤煮小肠

这是北方的特色，口胃对比重，然而已经不算是汤了，便是小肠以及猪肝，猪肚一块儿放在锅里，一边加热一边吃，汤是用香料酱油料酒做的卤汁。