脆瓜的功效与作用有哪些 由果蔬网提供, 磷、铁，还含糖、柠檬酸以及少许的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在酷暑酷暑之季，最相宜用脆瓜凉拌食用。

脆瓜的效用与作用

清热除火

脆瓜属凉性并有生津止渴的特征，炎炎夏日之时可以用它来煮汤，已经到达肃清体内热火的效用。

利尿消肿

利湿消肿饮食，是以健脾利尿，利水消肿的中药以及食品为主构成。而菜瓜拥有补脾渗湿，利尿消肿的功效。以是有这反面题目的朋侪亦可以实验。

安神除烦，和胃

夏季炎炎之际，放工回家，煮上一桌小菜，别忘了加之菜瓜这一神器，它能让安神除烦，而且对付肠胃欠好的朋侪也能做到以及胃的效用。

脆瓜的生存要领

脆瓜为葫芦科植物越瓜的果实，果肉质，长圆筒形，外皮平滑，有纵长线条，绿白色或者淡绿色。果肉白色或者淡绿色，汁多、质脆。不耐运输，易碎。脆瓜常温下不耐贮存，一样平常三五天即涌现表皮发软，水份流失较快。

脆瓜的食用禁忌

脆瓜性寒，素常脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒痛苦悲伤之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮时期以及有寒性痛经者忌食生脆瓜。

脆瓜的挑拣本领

奇怪的菜瓜呈美丽的绿色，拥有果蔬的香味。表面为棒状。肉色白或者淡绿，不奇怪的菜瓜没有果蔬的香味，颜色也没有那末鲜。

脆瓜的制作本领

菜瓜质脆肉厚、口胃清新，适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风韵奇特，极其爽口。