油炸蝎子的做法 由果蔬网提供, 油适量、盐适量。

步调：

1.蝎子买回来用水淘洗几遍(不要动手哈，带手套也不可，除非您有钢铁手套，用筷子搅合就好了)，倒掉水分，放在通风处天然晾干.

2.锅里倒入香油(能没过蝎子就可以)，小火加热至温热(三成热)，将蝎子整个倒入锅中，小火慢炸.(盖上锅盖，防备爆溅)

3.炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐.

小贴士

1.买回的蝎子，临时不消，可以放(深)玻璃瓶(或者深盆)里养着，喂一次小虫子，可以活一个周摆布，很好赡养.

2.炸完吃前最佳数一下个数，万一对不上(这种环境下"少"的概率险些100%)，汗毛倒立的同时，家里也连忙大戒严吧。

3.蝎子一天吃两只就差不多了，天天早起空腹吃一只，下昼再吃一只，对付心脏欠好，风湿，血稠，皮肤病(种种癣)，小儿抽风等种种疾病会有很好的帮助作用。

4.挑拣蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差许多。

5.肯定要小火慢炸(或者煎)，炸糊了就没药效了。

做法二

1、全蝎用水浸泡，去其咸味，掏出控干水份，用厨房专用纸吸干蝎子身上的水份。

3、炸好的虾片铺在盘底，油三四成热时下入全蝎，小火慢炸。

5、炸至颜色金黄，捞出控油，撒在虾片上。