普通高压锅能做蛋糕吗 由果蔬网提供, 鸡蛋、牛奶、糖

起首必要平凡的小碗两平碗面;然后向面里加鸡蛋，至少要加两个鸡蛋，加得多固然更好，然后向面里加了一袋牛奶，将面梢做搅拌，这时的搅拌只要将面粉，鸡蛋，牛奶搅拌成面糊就好了。接下来用平凡的小勺向面糊里加两平勺糖，末了也是最症结的一步，将面糊搅拌匀称。这时要细致，面糊里绝对不克不及有面疙瘩，不然蛋糕做出来不悦目不说，有面疙瘩的部门确定会涌现加生的环境，以是您肯定要将面糊搅拌匀称，要有肯定的粘稠度。面糊做好之后，咱们向高压锅里加少许的油，油只要覆盖住锅底就好了，这是为了防备一碰面糊粘在锅底上。然后开大火，再把面糊倒进高压锅里，盖上锅盖。细致，万万不克不及在排气阀上加限压阀，以避免造成伤害。用大火煮大概3到4分钟，看到高压锅的排气口冒出白气就阐明已经煮好了。这时就要把火关小，目标是既不克不及让锅里已经煮熟的面糊糊锅，又要维持锅内的高温。实在这时的高压锅起到是一个烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬松柔软。如许烤2到3分钟就可以了。时间到了，蛋糕做胜利了。蛋糕颜色金黄辉煌光耀，质地蓬松柔软，不比表面卖的差。

筹备的质料：面粉80g泡打粉5g(也可以用自觉粉取代)鸡蛋4只牛奶60ml白糖80g油少量果汁

起首，蛋黄以及卵白离开。面粉以及泡打粉混淆好。

面粉以及泡打粉混淆好后,倒进蛋黄混合液中，搅拌匀称,细致不要有面疙瘩,否则做出来会夹生的。

接着开始打卵白了。预计许多人没有打蛋器，我抉择再捐躯一把，手动打蛋，看看到底怎么样……没有打蛋器的可以用5跟筷子，一块儿打先打一会，看到起一些泡泡了，参加40克白糖，也可以分2次加白糖，连续打