柿子椒又叫青椒，由于带有很奇特的味道，并且甜甜的，能增进食欲，资助消化，增进肠胃蠕动，同时还不会以为辣，并且柿子椒内里富含有富厚的维生素及微量元素，膳食纤维还可以增进通便润肠，对于身材大有益处，柿子椒在平常重要的服法是炒鸡蛋，柿子椒炒鸡蛋的制作方法。

用餐人数:1-2人

材料

主料

200g柿子椒

2个鸡蛋

配料

适量油

适量盐

适量酱油

做法

柿子椒掰成小

半。

鸡蛋打散。

姜切成小段。

油热放入鸡蛋，鸡蛋不要炒的太碎，也不要炒的太熟。

盛入碗中待用。

炒鸡蛋剩余的油，放入姜段，放入柿子椒。

放入酱油，盐，连续炒。

当柿子椒，变软，颜色变得深。

这时可以放入鸡蛋，把鸡蛋炒的散一下，就可以出锅了。

一盘鲜味的柿子椒鸡蛋做好了。

主料

鸡蛋:3个

菜椒:2个

辅料

油盐:适量

烹饪步骤

1:筹备好原材料；

2:鸡蛋中加入适量的盐，打散备用；

3:热锅凉油，倒入鸡蛋液进去煎；

4:微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出备用；

5:热锅凉油，放入菜椒进去翻炒；

6:参加点盐翻炒匀称；

7:再放入炒好的鸡蛋翻炒匀称，盛入盘中。

8:端上桌了。