小小芹菜作用大 由果蔬网提供, 平肝降压

芹菜含酸性的降压身分，对于兔、犬静脉注射有显着降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能抗衡烟碱、山梗茶碱引起的升压反映，并可引起降压。临床对付原发性、怀胎性及更年期高血压均有用。

二、镇定安神

从芹菜子中分散出的一种碱性身分，对于动物有镇定作用，对于人体能起稳固作用;芹菜甘或者芹菜素口服能抗衡可卡因引起的小鼠愉快，有利于稳固感情，解除焦躁。

三、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，解除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可医治乳糜尿。

四、防癌抗癌

芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用孕育发生一种木质素或肠内脂的物资，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌孕育发生的致癌物质。它还可以加速粪便在肠内的运转时间，淘汰致癌物与结肠粘膜的打仗到达防备结肠癌的目标。

五、养血补虚

芹菜含铁量较高，能增补主妇经血的丧失，食之能制止皮肤惨白、干燥、面色无华，并且可使眼光有神，头发黑亮。

六、清热解毒

秋天天气干燥，人们每每感触口干舌燥气喘心烦，身材不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。怒气过旺，皮肤毛糙及时常失眠、头疼的人可适量多吃些。

晓得了芹菜的这些作用，就在厨房里多备一些芹菜吧。