茭瓜又称为西葫芦，是田舍人餐桌上涌现的对比频仍的一道菜。茭瓜的营养价值也对比高，能有有用增补人体所需氨基酸。茭瓜的做法有许多，通常做茭瓜都是以及肉搭配着炒，由于单吃茭瓜会以为淡而无味。接下来就先容几种对比常见的茭瓜的做法。

茭瓜牛肉丝

质料

茭瓜，牛肉，盐，酱油，清油，淀粉水，油，剁辣椒，鸡精，葱花

1.茭瓜切丝～2.牛肉也切丝～（奇怪的延长我蛮多光阴，放冰箱稍冻一下就很好切了～）拿盐，酱油，少量清油抓匀，备少量淀粉水，等牛肉下锅前调入牛肉～3.坐锅烧油八成热，下牛肉丝用筷子敏捷滑炒开盛出～4.余油下少量剁辣椒炝香，参加茭瓜丝煸炒～5.拌入牛肉丝翻炒匀称，撒鸡精葱花就ＯＫ了！

茭瓜木耳炒肉

质料

茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花

做法

茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少量料酒、生抽以及淀粉，搅拌匀称腌十分钟（可参加少量植物油，炒的时间不粘锅）2.锅内倒少量油，加热后，放入姜和蒜片炒香3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用4.锅内从新放油，油热后下茭白翻炒，要是太干，可以适量加些水5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味6.再放入肉片翻炒7.出锅前撒葱花以及放鸡精翻炒匀称便可

茭瓜是对比吃油的一种蔬菜，要是想要制作出对比香的茭瓜，在制作时应该多放一点油，最佳是荤油。茭瓜的口感对比脆，用荤油炒吃起来也会对比香。本文先容了茭瓜的几种做法，在家闲来无事的时间可以碰运气，加餐哦。