冬瓜是人们一样平常烹调的食材，冬瓜属于药食兼用的蔬菜，吃起来味道清甜，冬瓜的水份对比多，有着跟多养分效用，对于人体起保健作用。冬瓜做的汤味道香甜可口，冬瓜还可以同肉类一起来烹调，冬瓜可以起到解肉腻的作用，冬瓜也可以单独来做汤喝，要是放点虾皮大概海米的话味道更鲜美了，非但味道好，并且营养价值高，如许的做法何乐而不为，冬瓜汤做起来比较简单，但有的人还不会做，接下来咱们看看怎么做冬瓜海米汤味道好，让你饱口福。

原料

冬瓜(适量)

方法

1.提前泡发海米（要是放虾皮的话就不消提前泡发了，待出锅放入便可）

2.冬瓜去皮，去瓤，切厚片备用。（必要细致的是冬瓜末了选皮上白霜厚的，一层厚厚的白霜证明这个冬瓜已经成熟了）

3.姜片切好备用。

4.把切好的冬瓜、姜片放入锅中，加水煮沸。

5.大火煮开后，放入泡发好的海米，改小火炖制。

6.待冬瓜呈透明状变软，撒入适量精盐便可出锅。

注意事项

冬瓜常见的有白皮以及绿皮另种，白皮冬瓜炖制时间容易软烂，绿皮冬瓜水份较大。冬瓜最适宜春夏食用，可以清热降暑、健脾利尿。冬瓜的营养价值非常富厚，除了可以美容养颜还可以增进伤口愈合，增强体质，进步免疫力。糖尿病、高血压、肥胖、缺乏VC者可多食。值得注意的是，冬瓜性寒凉，脾胃衰弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷者应少食。

冬瓜海米汤营养功效

1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可到达消肿而不伤正气的作用。

2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有用地克制糖类转化为脂肪，加之冬瓜自身不含脂肪，热量不高，对付防备人体发胖拥有首要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏季服食尤为相宜。