冬瓜莲子汤有什么功效 由果蔬网提供, 医治湿疹皮肤的作用；冬瓜籽可祛痰湿、养颜美容；莲子可健脾利湿。莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家钻研，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2以及胡萝卜素的含量也至关富厚。作为一味很有代价的中药，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等效用，实用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。

干莲子的功效

干莲子含有凌驾60%的碳水化合及3%的膳食纤维，可以用它来取代一部分主食，且比精白米面更有养分。莲子的钙，钾，镁的含量都较高，可以提供多方面的养分。中医以为莲子可以补养脾胃，养神益气，另有消肿，养肌肤的作用。气候热的时间，时常会有胃口欠好的时间，肠胃功效也较弱，适量吃点莲子对于改进脾胃功效有肯定资助。

冬瓜莲子银耳羹

质料：冬瓜1块、莲子20粒、银耳10克、冰糖适量。

做法：

1、将莲子去掉芯，洗净，放入沙锅中，加足量水煮。

2、煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵。

3、冬瓜去皮洗净切成片。

4、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，连续小火煮约20分钟。

5、放入冬瓜片以及少量冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟便可