如今人们是愈来愈细致康健了，不在是大鱼大肉的吃了。如今人们对于饮食都无比的注意，各人都讲求养分平衡蔬菜以及肉联合的吃。蘑菇以及油菜是两种无比受欢迎的群众菌类以及绿色蔬菜。蘑菇炒油菜便是无比平凡的家常做法，他所用的食材简朴制作方法也容易，并且尤其的养分鲜味。

蘑菇炒油菜中另有大量的蛋白质、维生素、钙、铁以及磷，可以或许给我正常的生存提供肯定的养分，并且油菜中含有的纤维还可以或许资助咱们消化食品，对于咱们的康健无比的有效。

蘑菇油菜

平菇，小油菜，葱，蒜，生抽

制作方法：

1.平菇撕成小条待用

2.油菜放入水中焯一下捞出备用

3.冷锅热油，放入蒜片以及葱花爆锅之后先放入油菜煸炒，再放入蘑菇。

4.倒入少许生抽煸炒至蘑菇紧缩，出锅前淋入香油便可

小贴士：炒素菜的时间出锅前淋入香油，很提味。

蘑菇养分富厚，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

1.进步人体免疫功效，对于人体拥有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。

2.拥有降血脂、降胆固醇、增进胃肠消化、防备心血管等疾病。

油菜的招牌营养素含量及其食疗代价可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C富厚。

营养价值：

每一100克可食部门含水分93克，蛋白质2、6克，脂肪0、4克，碳水化合物2、0克，维生素0、5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l、4毫克，维生素A3、15毫克，B10、08毫克，B20、11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0、9毫克，胡萝卜素3、15毫克。

蘑菇炒油菜制作出来颜色无比的悦目，让咱们看了就会有食欲，吃起来口感很滑嚼起来有肯定的嚼头，无比的好吃。同时蘑菇炒油菜中的养分还能被咱们吸取，发起老年人可以时常吃蘑菇炒油菜，对付老年疾病是有肯定益处的。