丝瓜豆腐鱼头汤，选取了丝瓜豆腐以及鱼头的质料，然后就可以做出好吃的丝瓜味的鱼汤，在膳食纤维中，尽管这个搭配的很少，然而在这内里，有豆腐以及鱼头这些对于人的身材，不但不会长脂肪，并且照旧粗粮的。一定是好的饮食习惯以及好的养身结果，寻常没事的时间，值得一试。

用料:丝瓜2个，生姜1片，精盐少量，豆腐2件，大鱼头1个。

丝瓜豆腐鱼头汤的做法：

1．挑撰奇怪大鱼头，斩件，用净水洗去血污，再以姜、油起锅，将大鱼头煎透，铲起，备用。

2．丝瓜去皮，切角片，用净水洗洁净，备用。

3．豆腐用净水漂洗洁净，沥干水，备用。

4．生姜用净水洗洁净，刮去姜皮，切l片，备用。

5．瓦煲内加入适量净水，先用烈火煲至水滚，然后放入以上整个质料，待水再滚起，改用中火连续煲至丝瓜、大鱼头熟透，以少量精盐调味，即可以佐膳饮用。

效用:清热消暑，生津解渴，利尿去湿。

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐以及冻豆腐。豆腐含有富厚的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，而且含有富厚的植物性雌激素。由硫酸钙或者卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等身分。

上面则是讲诉了丝瓜豆腐鱼头汤的做法，根据上面的阐发，就可以做出好吃的味道，然后在选取喜好的味道的工具，然后就可以如许很好的搭配上。一碗奇怪鲜味的丝瓜豆腐鱼汤就在如许做好了，选上本身喜好的素菜，一桌午饭就可以搞定了。