信赖各人平常肯定没少吃饺子，尤为在我国北方地区，饺子是无比盛行的一道美食，如今人们制作饺子的名堂无比多，通常在内里参加一些肉类以及蔬菜，本日为各人举荐的是鸡肉白菜馅饺子，这种饺子吃起来味道无比鲜美，并且养分无比富厚，下面来学习鸡肉白菜饺子的正宗做法。

鸡肉白菜馅饺子的做法：

1.把鸡胸肉剁成肉馅，然后把酱油，盐，十三香，料酒，放到鸡肉馅里。

2.把剁好的白菜挤出水，放到肉馅里，再放上剁好的葱，香油。

3.面要活的软一些，俗话说，软面饺子硬面儿面

4.包的馅大点

鸡肉白菜水饺的做法步调

11鸡肉肯定选用现宰杀的活鸡，取鸡胸脯肉加一点猪五花肉剁成肉泥，由于鸡胸脯满是瘦肉加一点五花肉，包出的水饺才气到达香而不柴的口感。

22剁好的肉泥放入容器中，参加植物油，香油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精顺一个偏向搅拌匀称腌制入味儿

33面粉加水搅拌匀称调成毛糙的面团醒30分钟，中心揉一次使面团平滑有弹性

44葱、姜、香菜剥去外皮以及老叶子洗濯洁净，分别剁成葱、姜、香菜末，放入腌制肉馅的容器中连续顺一个偏向搅拌匀称

55大白菜半颗切掉根部洗濯洁净并控干水份，然后把白菜剁碎。剁碎的白菜加一点点盐如许能去掉大白菜的水份

66大白菜挤干水份放入腌制肉馅的容器中搅拌匀称，挤白菜的水份可以依据肉泥的浓厚水平来抉择挤掉几多水份

77醒好的面团取一小块儿，案板上铺撒干面粉搓发展条，揪成巨细匀称的的面剂子，把面剂子上撒一层干面粉，双手轻轻压住搓成圆形，按扁后擀成饺子皮

88左手托住饺子皮中心放入足量的馅料

99先用右手大拇指以及食指把中心捏紧，再用双手把双方捏紧，圆鼓鼓的饺子就包好了

10待饺子全部包制完成，锅中加水煮沸下入饺子用汤匙反面轻轻推散，防备粘连在一块儿再次煮沸后点凉水两次分别煮沸，待锅中的饺子漂泊起来而且饺子肚也鼓起来

1111捞出沥干水份装盘便可。