新鲜柠檬片的正确泡法有哪些 由果蔬网提供, 柚皮甙等，它们都是有益健康的身分，柠檬精油也重要在皮内里，而切薄则有利于柠檬皮中的香气身分泡出来。水温60~70℃对比相宜。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用滚水浸泡，则会有较多的苦味物资溶出，譬如橙皮甙等。有人耽心，水温太高会致使维生素C的丧失，实在柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性前提下耐热性较好，没那末容易丧失。因而，泡柠檬的水温一样平常在60~70℃对比适合。