在春天多吃青菜对于人体维生素增补有很好结果，常吃青菜对于身材没有任何侵害，青菜含有的水份多，多吃青菜对于利尿有很好资助，使得身材毒素得到很好肃清，那青菜在制作上，也是有许多不错要领，青菜牛肉汤是不错之选，如许的汤营养价值很高，制作步调也不是很庞大。

青菜牛肉汤的做法：

蔬菜牛肉汤

质料：牛肉300公克，蕃茄3个，西芹80公克，红萝卜80公克，高丽菜80公克，洋葱12个，姜50公克，牛骨高汤3000㏄，盐14茶匙

做法

1.将牛肉放入沸水中汆烫去脏血后，捞出沥干水份，将牛肉略切成6公分×3公分巨细的块状备用。

2.将蕃茄、西芹、红萝卜、高丽菜分别以净水洗净后，略切成适量巨细;姜去皮切片;洋葱切小片备用。

3.将作法2的全部质料以及作法1的牛肉块一块儿放入沙锅内，参加牛骨高汤以小火炖煮2.5小时，起锅前参加盐调味便可。

红萝卜洋芋洋葱牛肉汤

质料：牛肉块，土豆块，红萝卜块

做法

牛肉切块，焯水，洗净。人仔煲放水、牛肉块、土豆块、红萝卜块，大火煲，烧开后放小火，慢煲两个小时摆布，再放入洋葱块，再煲一小会。这个专用来煲汤的煲。忘了拍盖子了，盖子上有个小孔，不消耽心烧开时水会溢出来。

这两种青菜牛肉汤的做法，在家里制作都是很好选择，无非对于青菜牛肉汤制作历程中，必要细致的是，在牛肉制作上，必要长期举行，如许制作牛肉味道才会更好，吃的时间也利于身材消化，使得不会影响身体健康。