驴肉是一种在生活中对比少涌现的肉制品，这也就致使了驴肉的代价，广泛要比猪肉超过跨过很多。驴因为在生前恒久事情，因而驴肉的口感也是对比紧实以及劲道的。但是你若对于人体所施展的滋补服从也是非常明显的，要是将萝卜炖在一块儿的话，可以让驴肉的滋补结果更加。下面就一块儿学习一下驴肉炖萝卜的制作方法。

驴肉萝卜汤

主料：驴肉瘦150克水萝卜250克

原材料(13张)辅料：香菜5克调料：酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量

烹调要领

1.将水萝卜洗净，去头切成片;

2.驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱切末、姜切末入味;

3.汤锅置火上，放入开水500克;

4.先下萝卜片，汤开下驴肉丝，稍煮;

5.下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中;

6.撒上香菜末便可。

驴肉瘦做法指示：

1.烹调时放一个山查、一块橘皮或者一点茶叶，驴肉易烂;

2.清炖驴肉能较好地生存营养成分;驴肉萝卜汤

驴肉炖胡萝卜/更多做法

1.将奇怪的驴肉洗洁净切成小块

2.胡萝卜切块筹备好.

3.锅里加适量的油.

4.葱花炒香.

5.将肉放锅里炒.

6.炒出水份

7.肉变了颜色，加适量的盐.以及水.

8.将炒好的驴肉放到高压锅里.

9.盖上盖子，加热15分钟摆布.

10.打开盖子.

11.装盘子里便可食用了.

栗子炖驴肉/更多做法

1.带皮驴肉洗净切块。

2.放入冷水里烧开，然后煮2分钟，再用热水洗濯洁净杂质备用。

3.油栗洗洁净用刀尖剁一个豁口。

4.然后用开水煮2分钟，趁热剥去外皮以及内皮。

5.去完内皮之后泡在水里以避免变色。

6.筹备好葱姜蒜，花椒香叶小茴香以及八角。

7.取沙锅加适量净水将调料都放进去烧开。

8.再加一大勺料酒。

9.加半勺白糖。

10.再加入适量生抽以及老抽。

11.加一勺腐乳汁。

12.然后将驴肉放进去烧开之后洞开盖子煮5分钟，然后盖盖子炖一个半小时。

13.然后参加栗子，连续煮20分钟就好了。

14.末了加入适量盐煮5分钟便可。