胡萝卜降血压吗 由果蔬网提供, 维生素B2、维生素C等，尤其是胡萝卜素的含量在蔬菜中压倒一切，每一百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单元的维生素A，并且于高温下也维持稳定，并易于被人体吸取。

中医以为胡萝卜味甘，性平，有健脾以及胃、壮阳补肾、化滞下气等效用，可用于医治阳痿、性功能低下、夜盲症、百日咳等症。

高血压患者：可天天生饮胡萝卜汁，每次100毫升，逐日2次，30天为1疗程。

便秘者：可取胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升，逐日迟早各1次。

夜盲症、角膜干燥症者：取胡萝卜250克，猪肝250克，炒食，逐日1次，7日为1疗程。

百日咳者：可取胡萝卜200克，红枣(连核)13枚，水煎服，1日1剂。

水痘患者：可取胡萝卜200克，荸荠100克，风栗150克，芫荽150克，水煎服，逐日1剂。

头皮瘙痒及多屑者：可取胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量，文火炖，逐日1次。此道胡萝卜炖猪排另有美容美发作用。