胡萝卜炒多久能熟 由果蔬网提供, 巨细、火力多大、利用哪种炒锅乃至与锅铲都有直接的联系关系。

要是是一大把1厘米见方的小丁，用猛火炉炒30秒就可以炒熟。

炒胡萝卜只需将胡萝卜事先焯水可以在炒制的时间熟的更快。

鸡肉炒白菜胡萝卜丝

质料：鸡胸肉150克，胡萝卜一个，白菜叶八片，葱一颗，姜两片，鲜橘皮一小块。

调料：橄榄油1.5大匙，盐1.5茶匙，生抽1茶匙，白醋12茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉12茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。

做法：

(1)将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒以及水淀粉调匀，腌制15分钟。

(2)将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用。

(3)炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻炒匀称先盛出。

(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，12茶匙白醋炒匀，放入适才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油拌匀便可出锅。

炒胡萝卜只需将胡萝卜事先焯水可以在炒制的时间熟的更快。

鸡肉炒白菜胡萝卜丝

质料：鸡胸肉150克，胡萝卜一个，白菜叶八片，葱一颗，姜两片，鲜橘皮一小块。

调料：橄榄油1.5大匙，盐1.5茶匙，生抽1茶匙，白醋12茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉12茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。

做法：

(1)将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒以及水淀粉调匀，腌制15分钟。

(2)将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用。

(3)炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻炒匀称先盛出。

(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，12茶匙白醋炒匀，放入适才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油拌匀便可出锅。