腌笋子的做法大全 由果蔬网提供, 腌笋，调入酱油、料酒、少许的糖及味精，用小火炖煮约3个小时后，捞出沥干水份，掏出五花肉，将腌笋装入碗中;

3.锅中放入少量水，将剩下的五花肉下入锅中，参加酱油、料酒、生姜、葱以及少量糖，用小火煮2小时后，掏出切成薄片，摆在腌笋上，剩余的汤汁加淀粉勾芡后淋在腌笋上便可。

细致

肥而不腻，肉软飘香。煮腌笋时参加五花肉，腌笋才会味美适口。

醃竹笋

质料

竹笋一大支，柴鱼酱油(依份量推敲)

做法

1、竹笋切段，冷水煮熟。

2、再倒入柴鱼酱油，腌过食材。

3、再次煮滚后，放凉，入冰箱一晚上便可。