葱烧肉条的家常做法 由果蔬网提供, 绍酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精、姜末、蒜片各少量，淀粉适量。

做法

1、将肉切成1厘米见方、4厘米长的条，参加精盐、味精、绍酒调味，挂“水粉糊”，下入七成热油中炸透，见呈金黄色时，倒入漏勺;大葱白

洗净，先顺切开，再切成3.3厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热，参加底油，下入葱段、姜末、蒜片煸炒出香味，烹绍酒、醋，参加酱油、白糖、味精，添少量汤，再下入炸好的肉条，烧至入味，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘便可。

材料替换

用青椒替代大葱，称为青椒肉条。

口味变化

调料重用糖、醋，称为糖醋肉条。