龙井茶蒸牛肉 由果蔬网提供, 香郁、味甘、形美”四绝的特征。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地差别，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，别的两地产的俗称为浙江龙井茶。

材料

鲜牛肉400克，龙井茶叶30克，鸡蛋1个。调料蚝油1大匙，酱油1大匙，味精12小匙，绍酒少量。

做法

1、将牛肉用净水冲刷洁净，切成片，备用。

2、备好的牛肉片参加鸡蛋液、蚝油、酱油、味精、绍油腌渍3分钟。

3、龙井茶用温水泡开，拌入牛肉中，装入盘内，入蒸锅蒸3分钟即成。

质料替代：用虾仁替代牛肉，称龙井蒸虾仁。

口胃变革：用香椿牙替代龙井茶，称为香椿蒸牛肉;用香菜替代龙井茶，称为香菜蒸牛肉。

上文咱们先容了甚么是龙井茶，咱们晓得龙井茶是常见的一种绿茶，时常喝龙井茶是可以起到很好的摄生效用的，在上面的文章内里咱们接纳了龙井茶来做菜，用龙井茶搭配上牛肉做成了龙井茶蒸牛肉。