橄榄炖猪肺 由果蔬网提供, 鱼、鳖引起的轻细中毒或者肠胃不适，还可以资助医治癫痫。在中医角度看，橄榄不停都是“肺胃之果”，对付肺热咳嗽、咯血颇有利。橄榄要是与肉类一块儿炖汤更有有舒筋活络效用。

猪肺在中医角度看是味甘，性平，入肺经的。可以补虚、止咳、止血，医治肺虚咳嗽、久咳、咳血的患者食用有肯定疗效。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，拥有补虚损、健脾胃的效用，对付气血虚损、身体瘦弱者、脾胃衰弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，夫君遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者的症状都有肯定的医治作用。

可见橄榄猪肺汤重要作用在于补中气、润肺。然而要是患有咳嗽、肺病，照旧实时就医对比好。

橄榄猪肺汤也算是对比家常的一道汤，一样平常人多可以食用，尤为是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者越发可以喝，是有肯定的食疗作用的。然而便秘、痔疮患者就不应该多吃猪肺了。

猪肺尽管在洗濯的时间对比贫苦，然而以及一些食品搭配在一块儿，照旧拥有肯定的润肺止咳功效的。

比方猪肺以及梨、白菜干、剑花干搭配，可以润肺止咳;以及沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳搭配，可以滋阴生津、润肺止咳。

然而猪肺也有相克的食品，比方以及白花菜、饴糖一块儿吃的话，有大概会引起肠胃不适，腹痛以及吐逆。

橄榄炖猪肺的做法

1、把猪骨洗洁净，斩块，青橄榄洗洁净，拍破备用。

2、把猪肺加盐搓洗洁净，然后切成大块，连续加盐揉搓，洗濯洁净。

3、在锅里放水烧开，放入猪骨以及猪肺焯水，捞出洗洁净。

4、把猪骨、猪肺以及青橄榄放入沙锅里，加水煮开，再用小火炖一个半小时。

5、把猪肺捞出，放凉，再切成小块，然后再放回锅里，大火煮开，然后加盐调味便可。

橄榄炖猪肺小贴士

1、猪肺要用盐不绝揉搓，才气洗患上洁净。

2、煲猪肺时不要切过小块，容易煮散掉，煮好后，再捞出切小块。