竹笋的做法多种多样，还可以或许搭配差别的食材一块儿做，差别的做法在味道上也是有很大区别的，要是一样平常的生存中，奇怪的竹笋吃不完的话，咱们可以晒干做成干竹笋，干竹笋也是很有特色的，深受许多人的喜好，并且做起来也很利便，还利便珍藏，可以或许做到甚么时间想吃就甚么时间做，关于其做法，下面来看文章做先容：

竹笋干做法是怎么样的

熏干竹笋炒尖椒

质料

尖椒2根，五花肉50克，熏干1块，小春笋3个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，橄榄油2汤匙，意大利综合香料少量

做法

1.尖椒去籽切菱形片备用。竹笋以及熏干切片备用。五花肉切片，放入少量料酒抓匀

2.热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油

3.放入切好的五花肉煸香，变色后翻面连续煸到肉片打卷

4.放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少量生抽

5.再放入熏干以及竹笋翻炒数下后，放入蚝油

6.炒匀后，撒上少量研磨的意大利综合风韵香料，便可出锅

芡实薏仁竹笋干大骨汤

质料

芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片

做法

竹笋干前一晚泡好，次日换一次水连续泡至软，洗濯后黄色水变得很浅便可;

芡实、薏仁提前一到两个小时泡好;

大棒骨中心断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有用去除血水以及浮沫后捞出备用;

沙锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐便可。

通过文章的先容，信赖许多的人对于竹笋干做法是怎么样的都有了肯定的相识了，干竹笋的做法也是有许多的，人们可以依据本身的需求做差别的范例，差别的做法在效用上也是差别的，然而涓滴不会影响到其鲜味。