不含麸质的食物有哪些呢 由果蔬网提供, 披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等，乃至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等精巧食物，而改以马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等为主，以及购置标示无麸质的食物。

无麸质饮食重要用于医治乳糜泻患者，由于这些患者对于麸质存在过敏。但在21世纪初，无麸质饮食法却掀起泰西饮食界潮水，在好莱坞明星与运动选手加持下，话题与争议性不停，乃至被贴上了可以减肥的标签，成为名流瘦身的秘方。

无麸质饮食清单

农产品区：

全部的奇怪蔬菜、奇怪生果、奇怪草本植物及香料。

油脂区：

植物油、芥花菜籽油、橄榄油、酥油、蛋黄酱、沙拉

冷冻食物区：

平凡冷冻生果及蔬菜，冰淇淋，冰冻果露，无麸质冰冻威化(华夫)饼干

冰箱冷藏购物区：

牛奶、half-and-half(牛奶与奶酪各一半混淆成品)、奶油、奶酪、黄油、代黄油、酸奶、干酪、酸奶油、奶油奶酪、蛋、豆腐、果冻、八宝粥、木薯布丁、100%果汁

包听罐装食物区：

平凡罐装生果蔬菜、苹果酱、红莓酱、罐头豆小扁豆、意粉酱汁、罐头鱼(如金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等)、有机包装汤类、无麸质面食，玉米饼

小吃类：

年糕、米果、大豆脆片、爆米花、奶酪泡芙、马铃薯玉米片、果冻、糖果、巧克力、干果

肉类及鱼类：

全部奇怪牛肉及禽肉、全部奇怪鱼类及贝类、热狗以及午餐肉(任何预先包装或者包裹的食物，均须查抄添加剂标签)

谷物、种子、淀粉类

藜、大米、荞麦、鹰嘴豆、亚麻、向日葵籽、玉米淀粉、马铃薯淀粉

调味品类：

醋(非麦芽醋)、芥末、番茄酱、辣根、果酱以及果冻、蜂蜜、枫糖、酱菜、橄榄

早饭食物：

米糊，奶油泡米花，膨化玉米，无麸质谷物，无麸质冷冻威化(华夫)饼

烘焙用品：

糖，盐以及胡椒，香草以及香料，淡奶或者炼乳，玉米粉，木薯淀粉，小苏打，泡打粉，无麸质面粉，烘焙巧克力，可可

饮料：

咖啡以及茶(请核实为确无麸质风韵的咖啡以及茶)、汽水、果汁

坚果以及豆类：

干豆以及豌豆，平原坚果，花生酱，杏仁酱，腰果酱