大蒜焗南瓜是一道家常美食，重要原材料便是用大蒜以及南瓜所制作而成，蒜香的同时含有浓烈的南瓜的香味，口感也对比软糯，深受群众的喜好，并且做法简朴，营养价值富厚，可以将南瓜蒸熟后放入蒜蓉，时常食用大蒜可以起到杀菌的效用，对于身材有很大的益处，也可以防备身材疾病。

大蒜焗南瓜的做法

食材清单

绿皮南瓜一颗12块

大蒜400g

色拉油500g

烹调步调

将大蒜放入小铁锅。

蒜香焗南瓜的做法

在蒜上放竹篦子。

蒜香焗南瓜的做法

将南瓜去子。

蒜香焗南瓜的做法

南瓜切，中心厚度不超1.2cm的片。

蒜香焗南瓜的做法

有序摆在竹篦子上。

蒜香焗南瓜的做法

加油，不要漫过南瓜。

蒜香焗南瓜的做法

时间到了，将油控出。

末了一步

蒜香焗南瓜的做法

大火烧1分钟

大蒜以及南瓜是可以一块儿做菜的，这两种食品一块儿吃拥有补中益气、杀菌消毒、缓解朽迈、清痰止咳、利尿消肿、消炎止痛、润肠通便、解毒杀虫、防癌抗癌等效用。

大蒜以及南瓜一块儿食用还拥有低落血糖、防备糖尿病、防治心血管疾病、防备伤风、抗疲劳、抗衰老、改进代谢等作用，还可以医治伤风、咳嗽、哮喘、支气管炎、高血压、小便不畅、便秘、水肿等不适病症。

大蒜尽管可以为康健带来许多的益处，然而也不克不及乱吃，不然也会对于康健造成不宜影响。

中医以为，大蒜味甘、性辛温，可温中消食理气，解毒杀虫。当代钻研证明，大蒜拥有抗癌作用，增进血液循环、降血脂，并对于多种致病菌有克制、杀灭作用，同时含有富厚的抗病毒身分。

只是必要细致生大蒜容易刺激消化道，致使消化道不适，以是生大蒜不宜多吃的，应该细致节制量。

南瓜中另有一种“钴”的身分，食用后有补血作用。南瓜含有富厚的维生素A、b、c及矿物质，必须的8种氨基酸以及儿童必须的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素以及磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

大蒜实热体质、阴虚火旺体质者不宜多食，尤其是胃及十二指肠溃疡、胃炎、便秘、胃酸过多、肝炎、胆囊炎、肾炎、甲亢、痛风病人及眼疾患者不宜食蒜。大蒜外用不宜时间过长。